今日腊八：推荐你喝这碗“美颜粥”，但这3种喝粥方式要改正

时间：2026年01月26日 16:10:50 中财网

　　【健康】今日腊八｜推荐你喝这碗“美颜粥”，但这3种喝粥方式，可能伤胃又致癌，现在改还来得及！

　　今日腊八
　　推荐你两款适合此时食用的美食
　　黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊
　　有助于改善面色发黄、脱发
　　睡眠质量差
　　喝粥时这3个错误你可别犯
　　否则“养生粥”变“伤身粥”

　　可能伤胃又致癌
　　快跟着小圈来看看吧～
　　
　　01 适合腊八的养生美食
　　黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊
　　好处：
　　补肝肾、补血、生津润燥、健脾行气，有助于改善面色发黄、脱发、睡眠质量差。

　　
　　制作方法：
　　1.黑芝麻小火炒香备用；
　　2.砂锅中放入开水，然后放入红豆、黑糯米、乌梅、陈皮，大火煮开后转小火煮50分钟；
　　3.将陈皮、乌梅挑出，然后放入黑芝麻、黑桑葚，再煮5分钟即可。

　　美味小贴士：
　　红豆黑糯米粥煮好后，可以将乌梅、陈皮挑出来，然后将红豆黑糯米粥用打碎机打成糊状，倒回砂锅中，放入黑芝麻、黑桑葚、适量冰糖，再煮7～8分钟制成黑芝麻桑葚糊。

　　02 3种错误喝粥方式
　　伤胃又致癌
　　喝刚出锅的烫粥：
　　过烫的食物进入食管、胃里后，会对食管黏膜、胃黏膜造成物理损伤，如果长期这样喝粥，那么胃炎、食管炎等疾病发生风险就会增加，甚至消化道癌变风险也会增加。

　　这样做：
　　当然，不是喝1～2次热粥就会患癌，但从健康角度考虑，还是建议你养成良好饮食习惯，比如刚煮好的粥别着急喝，先等几分钟，待粥变温了再喝。

　　喝粥配腌菜：
　　有的人喝粥时，习惯搭配些腌菜，比如咸菜、榨菜、酸萝卜等。

　　一方面，这些腌菜中盐分含量通常比较高，长期盐分摄入超标，可能会诱发高血压、损害胃黏膜。

　　另一方面，咸菜等腌制食品在发酵过程中容易生成亚硝酸盐，它进入人体后可能会转化成致癌物亚硝胺，从而增加胃癌、肠癌等癌症发生风险。

　　这样做：
　　喝粥时可以搭配新鲜黄瓜或者凉拌豆腐，既营养又清爽。

　　杂粮粥乱搭配：
　　对于胃肠道比较弱的人群来说，如果煮杂粮粥时，添加的杂粮种类太多、太杂，那么很难将杂粮粥完全煮熟，食用后反而会加重胃肠道负担。

　　这样做：
　　每次选择2～3种杂粮和大米一起煮杂粮粥比较合适。

　　腊八健康小贴士
　　1.适合腊八的营养美食：
　　黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊。

　　2.错误的喝粥方式，伤胃又致癌：
　　喝刚出锅的烫粥、喝粥配腌菜、杂粮粥乱搭配。

　　制片人｜沈伟
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