夏天此肉要多吃,比牛肉便宜比猪肉营养,焖一锅馋到流口水

时间:2020年07月01日 08:43:02 中财网

  大家都说“世间唯美食不可辜负”,一旦品尝到直击心灵的食物那真是人生一大幸事了,因此发现美食,品尝美食就是我一直在探索和追寻的。

  现在随着生活水平的不断提高,温饱问题也得到了解决,人们越来越注重养生,注重饮食营养均衡。现在正值炎热夏天,更适宜多吃一些饮食清淡的食物,在蔬菜的选择上,可以选择黄瓜、西红柿、苦瓜等,而对于肉类的选择上,可以选择鸭肉,是夏季食用的好食材,同时鸭肉的价格也是比较便宜的,性价比还是比较高的。

  其实鸭肉烹饪方法还是很多的,无论是炒食还是炖汤都可以做出美味的佳肴,今天我给大家分享的一道美食就是用鸭肉和洋葱制作而成的洋葱焖鸭。洋葱与鸭肉一起焖,既可以去掉鸭肉的腥味还可以起到提鲜的作用,使得做出来的鸭肉更加鲜嫩,家里人都称赞这道菜,下面就来分享这道菜的详细做法。

  【洋葱焖鸭】
  【准备食材】选取四分之一只鸭,洋葱1个,生姜1块,料酒,花生油,食用盐,生抽
  【烹饪方法】
  1、首先将我们准备好的洋葱最外层表皮剥掉,再切掉洋葱的根须,用水将其清洗干净,切成小块放置在碗中备用。

  2、然后我们准备好的生姜用清水洗干净,刮掉姜皮,用刀背拍扁备用。

  3、在锅内加入适量的清水,开大火将其煮沸,然后将我们准备好的鸭子放到锅内焯水,大概煮5分钟左右,将鸭肉从锅中捞出,用清水将鸭子表面的浮沫清洗干净,用刀切成小块备用。

  4、在炒锅内倒入适量的食用油,将生姜放入爆香,再将准备好的鸭肉倒入锅中,翻炒大约3分钟左右。然后将洋葱倒入锅中,翻炒至洋葱变色,加入适量的生抽、食用盐、料酒翻炒均匀,再炒2分钟左右。

  5、倒入锅内适量清水,盖上锅盖,转中火焖煮大概30分钟左右。

  6、最后开大火收汁,当汤汁只剩下一点点的时候这道菜就做好了,就可以关火装盘了。(实时美食报道)
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