巴比食品新店型加速扩张 手工小笼包驱动增长拐点

时间：2026年08月30日 14:51:27 中财网

　　CFi.CN讯：数据显示，巴比食品2026年中报营收8.52亿元、归母净利润1.35亿元，分别同比增长2.03%和2.28%，Q2利润短期承压但扣非净利仍增3.32%，销售商品现金回款9.74亿元，增长2.74%，经营质量稳健。

　　
　　近期机构研报指出，公司传统外带门店受高基数与客流影响短期承压，门店总数微降至5869家，但战略重心已转向手工小笼包堂食新店型，已落地380家，节奏符合全年600-700家目标。研报认为，该新店型单店模型更优、客单价与复购率更高，是未来三年核心增长引擎。

　　
　　研报指出，Q2毛利率升至30.31%，同比提升2.1个百分点，主因成本下行与规模效应；大客户业务Q2降幅收窄至0.9%，定制馅料表现亮眼。盈利结构持续优化，为估值修复提供支撑。