巴比食品新店型加速扩张 店效翻倍打开成长新周期

时间：2026年08月29日 17:51:32 中财网

　　CFi.CN讯：数据显示，巴比食品2026年二季度收入4.72亿元、同比微增1.4%，扣非归母净利润0.64亿元、同比增长3.32%；毛利率提升2.17个百分点至30.41%，主要受益于猪肉等原材料成本回落。门店方面，上半年净开40家新店中，小笼包专属新店型占356家，累计达380家，单店效益仍为传统店型的2倍。

　　
　　近期机构研报指出，公司维持“增持”评级，核心逻辑在于成长空间未触顶——当前5869家门店距理论天花板仍有较大余量，而高店效新店型正快速铺开，全年目标600-700家可期。研报认为，新店型不仅拉动整体营收，还将显著降低闭店率、提升全国化效率。

　　
　　研报指出，团餐增速放缓实为结构性优化，主动剔除低毛利客户；华东基本持平、华北增长28.5%，显示区域扩张动能增强。结合25倍2026年PE对应31元目标价，新店型放量已成为影响股价的关键催化剂。