预制凉菜万亿风口下 盖世食品20%增长逻辑清晰

时间：2026年07月20日 20:11:08 中财网

　　数据显示，盖世食品2022年至2025年营业收入从3.64亿元增至6.30亿元，年复合增长率约20.06%，归母净利润从0.32亿元增至0.48亿元。鱼子收入从0.55亿元提升至1.63亿元，收入占比由15.11%提高到25.87%，海珍味收入增幅超过38%，品类结构持续优化。

　　
　　一份研报观点认为，盖世食品作为标准化凉菜细分龙头，将显著受益于餐饮供应链扩容。研报指出，中国预制菜市场2019-2024年规模从2445亿元增至6972亿元，复合增速23.31%，2026年有望达到10720亿元，万亿级空间正在打开。冷链物流市场同期也保持14.9%的复合增速，冷库和冷藏车数量大幅增长，为凉菜跨区域规模化供应提供坚实基础。

　　
　　研报认为，公司拥有300多个产品和1000多个SKU，定制化研发能力突出，形成了藻类稳盘、鱼子海珍味放量、菌蔬补充的产品矩阵。同时采用-30℃速冻锁鲜技术并推出低卡系列，顺应健康消费趋势。大连、江苏、泰国三大基地协同布局，进一步提升了成本控制、订单响应和国际交付能力，构筑了长期竞争壁垒。这些因素共同驱动公司未来保持稳健扩张，为业绩持续释放提供有力支撑。