[年报]大湖股份(600257):大湖健康产业股份有限公司2025年年度报告摘要
大湖健康产业股份有限公司 2025年年度报告摘要 第一节重要提示 1、本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到www.sse.com.cn网站仔细阅读年度报告全文。 2、本公司董事会及董事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 3、公司全体董事出席董事会会议。 4、中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。 5、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 公司2025年度归属于母公司的净利润为正，但鉴于母公司合并报表期末未分配利润金额为负，不符合《上海证券交易所股票上市规则》等法律法规规定的现金分红条件，公司决定本年度不进行利润分配，也不进行资本公积转增股本。本利润分配预案已经公司第九届董事会第二十三次会议审议通过，尚需提交公司2025年年度股东会审议。 截至报告期末，母公司存在未弥补亏损的相关情况及其对公司分红等事项的影响√适用□不适用 截至报告期末，母公司合并报表期末未分配利润金额为-80,414,231.02元，存在未弥补亏损。公司本年度归属于母公司的净利润为5,065,308.35元，实现盈利，但由于母公司合并报表年度末未分配利润为负值，不符合《上海证券交易所股票上市规则》等法律法规规定的现金分红条件。 第二节公司基本情况 1、公司简介
一、报告期内公司所处的行业情况 公司从事的主要业务涉及康复护理医疗行业、水产品加工行业、水产养殖行业、白酒行业。 （一）康复护理医疗行业 1、行业政策 以国家人口老龄化日渐加速为背景，国家近10年出台了多项关于养老、康复护理、医养等方面的政策文件，在宏观层面支持推动康复护理医疗行业的蓬勃发展。康复护理医疗行业相关的政策梳理如下：
（1）康复护理需求持续增长。在国家人口老龄化趋势加剧以及健康中国2030规划战略持续推进的双重背景下，全国康复、护理以及养老服务需求日渐增强，依据《中国卫生健康统计年鉴》统计数据分析，2023年我国医疗卫生机构康复医学科的出院人次数约为586万人次，同比增长 30.61%，7年复合增速达9.18%，康复医院出院人次数约为140万人次，同比增长29.33%，7年复 合增速达11.35%。国家医疗卫生机构康复医学科及康复医院的出院人次如图一所示：（2）全国康复床位仍存在缺口，老年康复和儿童康复市场增长潜力较大。根据《北京市医疗 卫生服务体系规划（2020-2035年）》中的人均康复床位目标，即每千人0.5张，估算2030年全 国康复床位总目标约为70万张，以《中国卫生健康统计年鉴》公布的2023年康复医学科床位数 （如图二所示）作为基数，缺口约达31万张。根据硕远咨询出具的《2025年中国康复中心行业 研究报告》显示，我国目前骨科、运动损伤康复的市场需求达38.63%，老年病康复市场需求达 15.91%，儿童康复市场需求达18.18%，其中老年康复、儿童康复市场具有较大的增长空间。3、公司所处行业地位 根据《2024年中国卫生健康统计年鉴》（目前官方最新数据更新至2023年）公布数据分析，2023年全国康复医院中配置200~299张床位的有88家，占全国康复医院总量的比重为10.14%；配置400~499张床位的有18家，占比为2.07%。2023年全国护理院中配置200~299张床位的有136家，占全国护理院的比重为12.34%；配置500~799张床位的有23家，占比为2.09%，配置 800张及以上的床位仅有6家，占比为0.54%（涉及相关数据详见图三）。结合以上数据对比公司旗下3家康复医院、3家护理医院的月平均实际床位配置情况，可得出，公司下属康复护理医院在全国属于规模较大的社会办医疗机构。 （二）水产品加工行业 1、行业政策 国家在预制菜加工产业园及冷链物流建设方面出台了一系列政策，有助于加速完善冷链物流体系，带动冷链物流快速发展，提升预制菜等冰鲜冰冻水产品的保鲜度，拓宽销售半径，推动优质预制菜企业发展壮大。水产品加工行业相关的政策梳理如下：
水产品加工业是连接渔业生产养殖与流通的桥梁，随着渔业的迅速发展也在不断发展壮大，现已形成了冷冻冷藏、腌熏、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品等十多个门类，成为推动我国渔业生产持续发展的重要动力。根据《2025年中国渔业统计年鉴》《2024年全国渔业经济统计公报》公示数据，截至2024年年底，全国水产品加工企业总数为9,581个，截至2023年底，规模以上水产品加工企业2726个（可获取的最新数据），数据表明大部分企业规模较小，市场集中度相对较低，区域性特征明显，主要集中分布在水产资源丰富、加工产业链发达的沿海地区，但未来水产品加工标准化、规模化生产是发展趋势。 根据《2025年中国渔业统计年鉴》数据显示，截止2024年，全国水产加工品总量为2,253.76万吨，同比增长2.47%，其中淡水加工产品496.19万吨，同比增长2.02%。用于加工的水产品总量为2,647.99万吨，同比增长0.93%，占水产品总产量的比重为35.99%；用于加工的淡水产品为638.43万吨，同比下降0.4%，占淡水产品产量的比重为17.50%，以上数据说明，目前全国水产品虽然目前国内水产品消费市场主要以鲜活水产品为主，但是随着社会生活节奏的加快，同时受“宅”经济的影响，居民消费习惯的改变以及对省时、健康、高性价比的饮食需求，连锁餐饮企业对标准化生产、降本增效的高需求，使得方便快捷的预制菜品受到餐饮行业等企业和个人消费端的追捧，需求量不断提升。水产预制菜在C端的市场需求，已成为水产品行业重要的、新的增长点。根据艾媒咨询数据显示，预计到2026年中国预制菜市场规模将突破10,720亿元，预计2025年酸菜鱼预制菜市场规模有望达204.7亿元，预制菜（含水产预制菜）市场的潜力巨大。水产预制菜的兴起，赋予了水产养殖及加工业新的契机和潜力，大大提升了水产品深加工的附加值，而渠道和供应链优势成为抢占水产预制菜市场的关键竞争力。 3、公司所处行业地位 根据《2024第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强》公布的预制菜生产领域最具实力的百强企业名单，公司作为湖南湘菜知名企业强势登榜，该榜单评选综合考量了企业价值、2023全年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额四个维度因素，公司被评选为TOP100，在行业中属于第三竟争梯队，公司预制小龙虾系列产品凭借硬核的品质、多元化口味特色在行业领域中已形成差异化竞争。 （三）水产养殖行业 1、行业政策
从国家水产养殖产业政策来看，现在以及未来水产养殖业以实现大水面生态保护和渔业绿色智能化发展相融合为目标，运用水产健康绿色养殖技术，提升渔业在水域生态修复中的功能，不断完善大水面生态渔业管理协调机制，形成一批管理制度完善、经营机制高效、利益联结紧密的生态渔业典型模式，基本实现环境优美、产品优质、产业融合、生产生态生活相得益彰的大水面生态渔业发展格局；运用现代化渔业设施，提高水产养殖的效率，不断扩大水产养殖产能、调整水产结构，加快水产养殖智能化水平的提升，推动渔业的高质量发展。 根据《2025年中国渔业统计年鉴》及《2024年全国渔业经济统计公报》数据显示，2019年 至2021年全国水产养殖面积呈现下降趋势，2022年至2023年，水产养殖面积呈稳步增长态势， 其中2023年全国水产养殖面积同比增长7.28%，淡水养殖面积同比增长7.48%。2024年全国水产 养殖面积同比下降0.74%，淡水养殖面积同比下降1.51%（如图四所示）。近5年水产品总产量、 淡水产品产量、淡水养殖产量总体一直保持小幅增速增长（如图五所示），渔业产值及淡水养殖 产值也是呈平稳增长态势（如图六所示）。综上，2024年全国渔业经济总体保持平稳。 鲜活水产品中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，符合大众消费者对健康饮食的需求，属于 家常膳食，这将持续提升水产品供应端的增量，推动水产品市场的稳健运行。3、公司所处行业地位 目前，公司是全国唯一一家拥有淡水鱼养殖产业的上市公司，采用的“大水面生态养殖模式”符合国家中央1号文件倡导绿色健康养殖的发展方向及产业政策。 （四）白酒行业 1、行业政策 国家出台了一系列政策规范及行业技术标准，用于规范、引导白酒行业在原料采购、酿造方法、包装、运输、贮存、品牌推广、营销等环节的运营行为，为推进白酒企业实现标准化、统一化、高质量发展提供了有力支撑。白酒行业相关的政策及技术标准规范梳理如下：
随着消费者健康意识和健康生活方式态度的增强，以及居民人均可支配收入的提升，消费者的消费意愿更倾向于具有品牌、品质优势的白酒，从而推动白酒需求端的消费升级和供给端的结构性调整，促使中高端以上白酒产品的消费比重提升，同时以年轻消费群体为主的低度酒品成为白酒市场新的利润增长点。 目前全国白酒企业数量下滑，知名规模以上酒企的盈利能力仍持续稳步增强，市场份额仍将继续向龙头企业聚集，产业集中度和行业集中度进一步提升。高端酒企龙头垄断格局日渐稳固，凭借其资金、规模、品牌优势寻找新的发力点，将会进一步挤压中小酒企业的生存空间。但是白酒因地域、文化、口感、工艺等因素的不同造成的地方性消费习惯，区域性品牌仍然具有一定的生存空间以及发力点。 3、公司所处行业地位 公司德山酒业属于区域性知名酒企，面对全国性名酒和省级强势名酒渠道下沉的冲击，将进一步加大市场投入，树立区域品牌优势，坚定不移地走质量化、健康化、效益化、数字化的发展道路。 二、报告期内公司从事的业务情况 公司业务紧紧围绕“健康医疗和健康产品”两大核心板块开展，板块一是以康复、护理为主 的健康医疗产业；板块二是健康产品的生产与销售，涵盖水产品加工和销售、水面放养与销售、 白酒产品生产与销售、保健品等产品的销售。2025年，公司以医疗服务和消费产品为主的核心产 业协同发展，发展势头稳中有劲。 （一）康复护理医疗服务 1、主要业务 公司医疗产业主要以子公司东方华康为运营、投资管理平台，通过轻资产规模化布局实体民 营医疗机构，专注投入康复、护理特色专科，打造以东方华康为知名康复医疗品牌、集康复、护 理、医养为一体的医疗运维体系。公司通过并购、新设的投资方式注入的已实际运营的医疗机构 有7家，主要集中在经济发达的长三角地区，医疗服务项目以康复护理为主，包括神经康复、骨 与关节康复、老年康复、心肺康复、儿童康复、基础生活护理、临终关怀等，目标人群涵盖老年 人群、儿童人群、亚健康人群、患者、孕妇等。 公司旗下康复护理医院一览图集2、经营模式 公司旗下6家康复护理医院均已纳入当地医保定点单位，运营项目包含门诊诊疗、住院服务等，住院服务为主要收入来源，医疗费用结算包含医保和自费两种，以医保结算为主。公司医疗机构秉承“一切以病人为中心”的运营理念，通过提高医疗服务质量、强化“东方华康”品牌建设、患者亲友之间口碑相传、举办公益性义诊活动、医联体转诊等渠道开拓康复护理医疗市场，提升床位使用率。 （二）水产品加工 1、主要产品 公司水产加工品按照加工工序分为非即食冷藏品、非即食冷冻品、加热即食调制速冻品，按照储藏温度分为冰鲜、冰冻两大类。公司构建的产品体系包含冰鲜鱼类、冰冻鱼类、冰冻小龙虾系列、冰冻鱼头/鱼片系列、冰冻白对虾系列等，主要供应B端消费市场。 公司畅销加工水产品一览图集2、经营模式 公司投入用地面积近4.67公顷的大型产业园用于生产加工水产品，水产品加工业务已形成稳定的集研发、采购、加工、销售为一体的供应链运营模式。公司加工业务活动包含自主加工和委托加工两种，目前生产车间配置了椒盐脆脆虾、花雕醉蟹2条自主生产线，车间配置0~5℃冷库3间、-35℃急冻库1间，仓库配置-18℃冷库2间，生产产能能够满足客户的市场需求。公司新品以历史产品消费数据和大众口味市场分析为基础研发调制，并在原料择选、生产加工、产品储藏等运营环节建立了严格的食品安全和质量管理体系，能够保障为客户、消费者上架优质、安全、满意的产品。公司构建了涵盖商超、社区团购、前置仓、酒店餐饮、冰冻分销等多种渠道融合的销售模式，并积极深耕和维系，稳定、逐步扩大公司产品的市场份额。 公司水产品加工产业园一览图 （三）水面放养 1、主要产品 公司放养的水产品主要为鲜活有机鳙鱼等淡水鱼、鲜活阳澄湖大闸蟹。 公司主要鲜活水产品一览图集2、经营模式 公司淡水鱼的放养业务以两湖两库优质大水面资源为载体，采用“人放天养、以天然饵料为食”的绿色养殖模式进行作业，养殖水域集中分部在湖南省常德市，淡水养殖面积约为16.8万亩。 质”和“丰富水体生物多样性”的环保理念，合理计划鱼种的采购投放数量，通过大小规格混合 投放、捕大留小、轮捕轮放的放养、捕捞模式，满足客户订单的需求量，保证渔场稳定运营。公 司鲜活鱼的销售模式以批发商贩自提售卖为主，消费市场集中在中南、西南、华东、华北等地区。 公司鲜活大闸蟹销售渠道覆盖沃尔玛山姆、线下经销商以及抖音、天猫、京东等线上平台， 通过有氧冷链物流将鲜美的闸蟹配送至中南、东北、华北、华东、西南等地。 公司两湖两库养殖水域及捕捞作业一览图集（四）白酒业务 1、主要产品 公司白酒品牌为“德山”，白酒香气涵盖浓香型、酱香型、兼香型三大香型，白酒产品包含德山御品、德山德酱、德山秘藏、德山滴水洞、德山大曲五大系列。公司构建的白酒产品体系覆盖了不同消费层级，零售价在100元以下的为低档产品、在100元~500元之间的为中端产品、在 500元~1000元之间的为次高端产品、在1000元以上的为高端产品。 公司白酒产品一览图集2、经营模式 公司白酒业务采用“采购—酿制生产—销售”的传统运营模式。 公司白酒的生产环节由子公司德山酒业（以下称为“德山酒厂”）负责，德山酒厂承载了近 70多年的酿酒历史，拥有成熟、稳定的非遗传承古法酿造技艺和坤沙工艺，核心管理团队的酿酒、 品酒、生产经验丰富，厂区配置的浓香型酿造车间有3个、酱香型酿造车间有1个，酿制生产作 业以往期生产量及生产经验为基础开展。公司浓香型白酒的酿制过程严守“12583”工艺，酱香白 酒的酿制过程严守“12987”工艺，每一道工序都严格管控，且对酿造白酒选用的高粱、曲块等原 辅材料供应商，具有严格的资质审查流程，入库有严格的品控检测程序，整个生产运营过程能够 保障产出品质优良、口感稳定的白酒。 公司白酒的销售环节由子公司酒业营销负责，采用以经销商为主的销售模式开拓区域市场， 经销商以年度销售任务为目标，以稳定价格体系为前提，在规定的销售区域内从事产品宣传、营 销推广、发展分销渠道和产品销售等活动。公司通过座谈会、培训等方式，与经销商统一宣传、 运营理念，通过组织旅游季、答谢会、表彰大会等形式，维系经销商群体，同时实施激励政策鼓 励经销商奋力开拓市场，实现合作共赢。 公司德山酒生产厂区一览图集3、公司主要会计数据和财务指标 3.1近3年的主要会计数据和财务指标 单位：元 币种：人民币
单位：元 币种：人民币
□适用 √不适用 4、股东情况 4.1报告期末及年报披露前一个月末的普通股股东总数、表决权恢复的优先股股东总数和持有特别表决权股份的股东总数及前10名股东情况 单位:股
□适用√不适用 5、公司债券情况 □适用√不适用 第三节重要事项 1、公司应当根据重要性原则，披露报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项。 公司实现营业收入92,004.07万元，归属上市公司股东净利润506.53万元，截止到2025年12月31日公司总资产185,128.02万元。 2、公司年度报告披露后存在退市风险警示或终止上市情形的，应当披露导致退市风险警示或终止上市情形的原因。 □适用 √不适用 中财网
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